Razni recepti

Salata – blitvini rezanci – za jednu osobu

Ako ne volite da jedete sirovu blitvu možete da napravite i ovu jednostavnu salatu.
Sastojci:

  • 200 – 300 g blitve
  • 1 čen bijelog luka
  • 1 kafena kašika ulja
  • soli po ukusu
  • bibera po ukusu
  • kurkume po ukusu
  • sok od limuna po želji
  • voda za kuvanje


Priprema:
Blitvu očistite, pri čemu bijeli dio blitve isjeckajte posebno i stavite ga u proključalu vodu i kuvajte oko 5 minuta. Listove blitve isjeckajte na rezance ili kako već želite i ubacite u ključalu vodu na 2 minuta, te potom ocijedite obarenu blitvu.
Zagrijte ulje, dodajte isjeckani bijeli luk i dinstajte 1 minutu, potom dodajte ocijeđenu blitvu, posolite, pobiberite po želji i pospite kurkumom i dinstajte još dva minuta. Blitvu skinite sa vatre, servirajte na tanjir ili zdjelu i ostavite da se ohladi par minuta, a zatim toplo prelijte limunovim sokom dok ne postignete željeni stepen kiselosti. Salatu možete da jedete samostalno ili kao prilog uz neku ribu.

Advertisements

Komentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s